1、控制：本機(jī)采用人工智能觸摸控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、參數(shù)設(shè)置、故障記錄等功能。

2、提升：自動(dòng)提升裝置-提升機(jī)：由電機(jī)、支架、傳動(dòng)鏈條機(jī)構(gòu)、掛鉤、電控部分等組成，使用此裝置可將垃圾桶內(nèi)的垃圾自動(dòng)提升翻倒廂體內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)了塑料垃圾桶的傾倒工作……

3、輸送分選：采用無(wú)軸螺旋輸送（物料輸送是靠旋轉(zhuǎn)的葉片推移滑行的，輸送方向決定螺旋葉片的左右旋向與其轉(zhuǎn)動(dòng)方向。物料從進(jìn)料口進(jìn)入螺旋體中，通過螺旋的旋轉(zhuǎn)物料從出料口裝運(yùn)，設(shè)備的U型槽底部，設(shè)有防磨損的保護(hù)性襯套，它根據(jù)輸送物料的不同來選用。），將餐廚垃圾勻速輸送至撕碎機(jī)工位。

4、撕碎機(jī)：雙軸對(duì)輥撕碎機(jī)進(jìn)行均勻破碎，撕碎后粒度在10-20mm，撕碎機(jī)刀齒為高強(qiáng)度合金制作，撕碎后的餐廚垃圾粒度大小均勻，少量分類不徹底的餐具、骨頭等硬物同時(shí)被打碎，避免設(shè)備運(yùn)行過程中出現(xiàn)故障，同時(shí)小粒度渣后續(xù)脫水更充分，減量更多，提油率高，設(shè)備整體運(yùn)行效率高……

5、壓榨脫水機(jī)：經(jīng)過撕碎后的渣自動(dòng)進(jìn)入螺旋壓榨脫水機(jī)，螺旋壓榨脫水機(jī)的脫水過程分兩個(gè)階段。**階段利用螺旋絞龍脫水，螺旋絞龍分傳輸段、壓縮段和出料段三段，傳輸段保證物料平穩(wěn)進(jìn)入設(shè)備，脫水段螺旋葉片螺距逐級(jí)變小，從而傳輸空間逐級(jí)變小，對(duì)物料形成逐級(jí)增大的壓力，強(qiáng)制物料體積縮小壓榨出水分；第二階段利用阻料裝置脫水，當(dāng)物料進(jìn)入螺旋絞龍出料段，螺旋絞龍會(huì)對(duì)物料施加軸向推力將其推出，出料口阻料裝置會(huì)對(duì)即將被推出的物料施加反向作用力，從而形成擠壓力對(duì)物料進(jìn)行二階段脫水。

6、緩存箱：脫水后液體進(jìn)入緩存箱進(jìn)行暫存，為油水分離機(jī)運(yùn)行提供基礎(chǔ)。

7、隔膜泵：將緩存箱內(nèi)液體輸送至油水分離機(jī)內(nèi)進(jìn)行處理。是一種新型輸送機(jī)械，可以輸送各種腐蝕性液體，帶顆粒的液體，高粘度、易揮發(fā)、易燃、劇毒的液體……

8、油水分離機(jī)：脫水機(jī)的擠出液經(jīng)過隔膜泵輸送至油水分離器，利用水流的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，油脂由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油、水實(shí)現(xiàn)分流和分層，利用密度差使油、水分離后進(jìn)入下一級(jí)，廢水沿?cái)_流板在虹吸作用下做運(yùn)動(dòng)，*后從溢流堰流入集水箱經(jīng)排水口排出，水中的油珠集聚向上流動(dòng)，浮在油水分離器上層水面，然后用除油裝置將其集中排出，當(dāng)環(huán)境溫度低油脂凝結(jié)時(shí)，可通過加熱裝置對(duì)油脂進(jìn)行加熱，方便油脂的排出。

9、螺旋輸送機(jī)：脫水機(jī)排出的固體物料經(jīng)過螺旋提升機(jī)輸送至發(fā)酵機(jī)內(nèi)進(jìn)行處理。

10、發(fā)酵機(jī)：為餐廚垃圾發(fā)酵制肥提供必要環(huán)境，為微生物菌種提供必要的生存環(huán)境進(jìn)而快速發(fā)酵有機(jī)垃圾的機(jī)械設(shè)備。該設(shè)備為微生物菌提供適宜的溫度、濕度、含氧量等條件，使餐廚垃圾得以快速發(fā)酵。

11、除臭：設(shè)備風(fēng)機(jī)將內(nèi)部氣體進(jìn)行收集，除臭系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行初次噴淋除臭，再經(jīng)過活性炭二次過濾，清除異味后排放。

12、電控：集成控制柜，按電氣接線要求將開關(guān)設(shè)備、測(cè)量?jī)x表、保護(hù)電器和輔助設(shè)備組裝在封閉或半封閉金屬柜中，滿足電力系統(tǒng)正常運(yùn)行的要求，便于檢修，不危及人身及周圍設(shè)備的安全。

包括餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備、高溫好氧微生物發(fā)酵處理設(shè)備、廢氣處理設(shè)備、污水處理設(shè)備以及相應(yīng)的配套設(shè)施的建設(shè)，處理車間占地面積約1200㎡。餐廚垃圾處理設(shè)備（含餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備、高溫好氧微生物發(fā)酵處理設(shè)備、廢氣處理設(shè)備、油水分離器、污水處理系統(tǒng)）。

使用餐廚垃圾專用收運(yùn)車輛將收來的餐廚垃圾倒入集料系統(tǒng)中，經(jīng)分揀系統(tǒng)將餐廚垃圾中瓶子、塑料、陶瓷等無(wú)機(jī)雜物分揀出來；剩余物質(zhì)經(jīng)傳送帶輸送到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎后的物料粒徑在20-30mm 左右，破碎的物料被輸送到螺旋壓榨機(jī)中進(jìn)行脫水處理，脫水后的固體物料去養(yǎng)殖黑水虻。從螺旋壓榨機(jī)脫出的油水混合物進(jìn)入污水收集池中，經(jīng)油水分離器進(jìn)行油水分離后，得到粗油脂和污水，將粗油脂進(jìn)行回收。而污水中仍含有較高的有機(jī)質(zhì)。

選購(gòu)大中型餐廚垃圾處理設(shè)備的一般有行政機(jī)關(guān)公司飯?zhí)?、學(xué)校院校幼稚園飯?zhí)谩⑨t(yī)院食堂、五星級(jí)酒店、酒店、美食廣場(chǎng)、牢房飯?zhí)?、敬老院、加工廠員工食堂、及其日常生活住宅小區(qū)這些。每個(gè)大城市生活垃圾處理占會(huì)選購(gòu)更大中型餐廚垃圾處理設(shè)備，由于她們每日的產(chǎn)出量非常大，這個(gè)是依據(jù)每個(gè)大城市每日餐廚垃圾產(chǎn)出率決策。