蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)的安裝，應(yīng)根據(jù)蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)的性能，放置在合作的地方。對(duì)于一般的低速食物干燥機(jī)(桌面)，可以放在穩(wěn)定牢固的桌面上(其底座配有橡膠吸腳，借助大氣壓和儀器本身的重量緊貼桌面)

大容量低速蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)、高速蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)、高速冷凍蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)應(yīng)水平放置在堅(jiān)實(shí)的地面上。超速蔬菜脫水機(jī)食品烘干機(jī)重?cái)?shù)百公斤，應(yīng)放置在有防塵防潮設(shè)備的堅(jiān)實(shí)地面上，以保證離心室達(dá)到一定的真空度并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在選擇合適的旋轉(zhuǎn)式蔬菜脫水機(jī)和食品干燥機(jī)之前，應(yīng)平衡負(fù)載，重量誤差越小越好，否則會(huì)引起劇烈振動(dòng)，損壞離心轉(zhuǎn)子和旋轉(zhuǎn)軸。離心機(jī)支架離心機(jī)分離支架必須在放置離心管后操作，嚴(yán)禁空跑。蔬菜脫水機(jī)的食品干燥機(jī)啟動(dòng)時(shí)，將轉(zhuǎn)速開(kāi)關(guān)或G值旋鈕置于低檔位，啟動(dòng)后逐漸調(diào)整到所需值。一次操作后，將旋鈕調(diào)到低檔再次工作，嚴(yán)禁高速或G檔直接啟動(dòng)。在下列情況下，應(yīng)降低轉(zhuǎn)子的*大速度。當(dāng)轉(zhuǎn)子運(yùn)行時(shí)間和運(yùn)行次數(shù)達(dá)到規(guī)定壽命時(shí)。當(dāng)轉(zhuǎn)子遭受局部表面損壞或管孔輕微腐蝕時(shí)。使用不銹鋼離心管、套管、厚壁管或離心瓶時(shí)。

當(dāng)樣品的均勻密度超過(guò)1.2g/cm3時(shí)，實(shí)際轉(zhuǎn)速n為:，其中n為實(shí)際轉(zhuǎn)速，n為*大轉(zhuǎn)速。當(dāng)轉(zhuǎn)子暴露在高溫下時(shí)。轉(zhuǎn)子的維護(hù)每次使用前，轉(zhuǎn)子應(yīng)嚴(yán)格檢查孔內(nèi)是否有異物和污垢，以保持平衡。轉(zhuǎn)子必須保持干燥和清潔，不得被碰撞劃傷。

離心管離心管可以由許多不同的材料制成，如聚乙烯(PE)、纖維素(CAB)、聚碳酸酯(PC)、聚丙烯(PP)等。各種離心管的抗拉強(qiáng)度和伸長(zhǎng)率不同，應(yīng)根據(jù)需要選擇。注意確保樣品、溶劑和梯度材料不會(huì)腐蝕離心管和帶有過(guò)期、老化、破裂或腐蝕蓋組件的離心管。盡量不要使用它們或降低速度來(lái)控制塑料離心管的使用次數(shù)。注意規(guī)格和搭配。離心時(shí)，必須打開(kāi)離心室蓋，旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和離心管不得與手或異物碰撞。

對(duì)于低溫離心樣品，空轉(zhuǎn)子應(yīng)以2000轉(zhuǎn)/分鐘的速度預(yù)冷一定時(shí)間，預(yù)冷時(shí)溫度應(yīng)控制在0℃左右?；蛘?，轉(zhuǎn)子可以在冰箱中預(yù)冷幾個(gè)小時(shí)，離心杯可以直接存放在冰箱中預(yù)冷。離心過(guò)程中出現(xiàn)異常現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常噪音和振動(dòng)，應(yīng)立即停機(jī)檢查，查明原因后方可繼續(xù)運(yùn)行。主機(jī)水平度應(yīng)在保養(yǎng)后每三個(gè)月校正一次。每次用5億轉(zhuǎn)處理真空油，都要檢查驅(qū)動(dòng)電機(jī)的碳刷500小時(shí)。*好用吸塵器清除摩擦產(chǎn)生的碳粉。如有必要，需更換碳刷或用細(xì)砂紙打磨換向器。每1500小時(shí)左右，應(yīng)清潔驅(qū)動(dòng)部件的軸承，并使用四種高速潤(rùn)滑脂。轉(zhuǎn)軸與轉(zhuǎn)子的連接處應(yīng)涂上油脂和防銹劑，長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)涂上防銹油和油紙。

平時(shí)不用時(shí)，每月低速啟動(dòng)1-2次，每次半小時(shí)，以保證各部分正常運(yùn)轉(zhuǎn)。已經(jīng)說(shuō)了，離心轉(zhuǎn)子有很多種，形狀不同，在它們之間換算離心半徑比較麻煩。為此，提出了離心轉(zhuǎn)子的K因子法，以簡(jiǎn)化各種蔬菜脫水機(jī)和食品烘干機(jī)的離心轉(zhuǎn)子之間的轉(zhuǎn)換。